二手50立方三聯(lián)發(fā)酵罐 二手三聯(lián)種子發(fā)酵罐廠(chǎng)家 二手微生物發(fā)酵罐 發(fā)酵罐廠(chǎng)家 回收在開(kāi)放式連續發(fā)酵系統中，培養系統中的微生物細胞隨著(zhù)發(fā)酵液的流出而一起流出，細胞流出速度等于新細胞生成速度。因此在這種情況下，可使細胞濃度處于某種穩定狀態(tài)。另外，zui后流出的發(fā)酵液如部分返回（反饋）發(fā)酵罐進(jìn)行重復使用，則該裝置叫做循環(huán)系統，發(fā)酵液不重復使用的裝置叫做不循環(huán)系統。
二手微生物發(fā)酵罐
封閉式連續發(fā)酵系統中，運用某種方法使細胞一直保持在生物反應器內，并使其數量不斷增加。這種條件下，某些限制因素在生物反應器中發(fā)生變化，zui后大部分細胞死亡。因此在這種系統中，不可能維持穩定狀態(tài)。封閉式連續發(fā)酵可以用開(kāi)放式連續發(fā)酵設備加以改裝，只要使用部分菌體重新循環(huán)。另一種方法是采用間隔物或填充物置于設備內，使菌體在上面生長(cháng)，發(fā)酵液流出時(shí)不帶細胞或所帶細胞極少。
透析膜連續發(fā)酵是一個(gè)新方法，它是采用一種具有微孔的有機膜將發(fā)酵設備分隔，這種膜只能通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)物，而不能通過(guò)菌體細胞。這樣，將培養液連續流加到發(fā)酵設備的具有菌體的間隔中，微生物的代謝產(chǎn)物就通過(guò)透析膜連續不斷地從另一間隔流出。在一些發(fā)酵過(guò)程中，當發(fā)酵液中代謝產(chǎn)物積累到一定程度時(shí)就會(huì )抑制它的繼續積累，而采用透析膜發(fā)酵的方法可使代謝產(chǎn)物不斷透析出去，發(fā)酵液中留下不多，因而可以提高產(chǎn)物得率。
微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養條件。發(fā)酵工程的應用范圍有：
醫藥工業(yè)，食品工業(yè)，能源工業(yè)，化學(xué)工業(yè)，農業(yè)：改造植物基因；生物固氮；工程殺蟲(chóng)菌生物農藥；微生物飼料。環(huán)境保護等方面。
包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母，在厭氧條件下進(jìn)行發(fā)酵，將葡萄糖轉化為酒精生產(chǎn)的。白酒經(jīng)過(guò)蒸餾，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加熱后易揮發(fā)物質(zhì)，如各種酯類(lèi)、其他醇類(lèi)和少量低碳醛酮類(lèi)化合物。果酒和啤酒是非蒸餾酒，發(fā)酵時(shí)酵母將果汁中或發(fā)酵液中的葡萄糖，轉化為酒精，而其他營(yíng)養成分會(huì )部分被酵母利用，產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物，如氨基酸、維生素等，也會(huì )進(jìn)入發(fā)酵的酒液中。因此，果酒和啤酒營(yíng)養價(jià)值較高。
食品店或超市出售的醋中，除了白醋是由化學(xué)合成的食品級醋酸勾兌的外，其他的則是由醋酸菌在好氧條件下發(fā)酵，將固體發(fā)酵產(chǎn)生的酒精轉化為醋酸生產(chǎn)的。由于使用的微生物菌種或曲種的差異，在葡萄糖發(fā)酵過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生乳酸或其他有機酸，因而使醋有不同的風(fēng)味。
醬油生產(chǎn)以大豆為主要原料，其他有麥麩、小麥、玉米等，將上述原料經(jīng)粉碎制成固體培養基，在好氧條件下，利用產(chǎn)生蛋白酶的霉菌，如黑曲霉進(jìn)行發(fā)酵。微生物在生長(cháng)過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生大量的蛋白酶，將培養基中的蛋白質(zhì)水解成小分子的肽和氨基酸，然后淋洗、調制成醬油產(chǎn)品。醬油富含氨基酸和肽，具有特殊香味。
牛奶在厭氧條件下，由乳酸菌發(fā)酵，將乳糖分解，并進(jìn)一步發(fā)酵產(chǎn)生乳酸和其他有機酸，以及一些芳香物質(zhì)和維生素等；同時(shí)蛋白質(zhì)也部分水解。因此，酸奶是營(yíng)養豐富、易消化，少含乳糖，是適合于有乳糖不適應癥者的優(yōu)良食品。
又稱(chēng)酒釀，是大米經(jīng)蒸煮后，接種根霉，在好氧條件下，發(fā)酵生產(chǎn)的含低濃度酒精和不同糖分的食品。根霉在生長(cháng)時(shí)會(huì )產(chǎn)生大量的，將大米中的淀粉水解成葡萄糖，同時(shí)利用部分葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。由于使用的根霉菌種不同，可以生產(chǎn)不同酒精度、不同甜度和不同香味的醪糟。
面包均是利用活性（面包酵母）經(jīng)活化后，與面粉混合發(fā)酵，再加入各種添加劑，經(jīng)烤制生產(chǎn)的。面粉發(fā)酵后淀粉結構發(fā)生改變，變得易于消化、營(yíng)養易于吸收。
糖果、餅干、果凍等添加了紅曲色素，以調節色澤；
果汁、餅干、面包、點(diǎn)心、方便面等添加了，起懸浮、穩定、增稠、改善口感、防止粘牙、延長(cháng)儲存期等作用；
各類(lèi)罐頭，包括蔬菜、水果、蘑菇、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)罐頭，香腸，包裝奶等添加了乳鏈，以保鮮、防腐，保存營(yíng)養和改善口感等；
各種果汁、啤酒和飲料中均需使用檸檬酸或乳酸作為酸味劑調節口味、口感；
飯店、食堂和家庭制作的菜肴中常加味精或，以增加鮮味。
微生物通過(guò)初級代謝途徑，產(chǎn)生微生物自身生長(cháng)繁殖所必需的代謝產(chǎn)物。
是微生物在一定的生理階段出現的一種特殊代謝類(lèi)型，是某些微生物為了避免在代謝過(guò)程中某些代謝產(chǎn)物的積累造成的不利作用，而產(chǎn)生的一類(lèi)利于生存的代謝類(lèi)型，次級代謝產(chǎn)物通常是在生產(chǎn)后期合成。
按被滅菌物品的性質(zhì)不同，選擇不同溫度的濕熱蒸汽進(jìn)行滅菌，此法在同一溫度下比干熱殺菌效力大。
培養基在發(fā)酵罐外經(jīng)過(guò)一套滅菌設備連續的加熱滅菌，冷卻后送入已滅菌的發(fā)酵罐內的滅菌工藝過(guò)程，又稱(chēng)連消。
利用各種誘變劑處理微生物細胞，提高基因的隨機突變頻率，擴大變異幅度，通過(guò)一定的篩選方法，獲取所需要優(yōu)良菌株的過(guò)程。
是從分離得到的大量菌種中將合成目的產(chǎn)物的菌種篩選出來(lái)的過(guò)程。初篩可分為平板篩選和搖瓶發(fā)酵篩選。
對初篩出來(lái)的菌種進(jìn)行復篩，通常采用搖瓶培養法，一般一個(gè)菌株至少要重復3~5個(gè)瓶，培養后的發(fā)酵液必須采用精確分析方法測定。
在生產(chǎn)過(guò)程中，不經(jīng)過(guò)人工誘變處理，利用菌種的自發(fā)突變而進(jìn)行菌種篩選的過(guò)程。
是指將保存在沙土管、冷凍干燥管、斜面試管等中處于休眠狀態(tài)的生產(chǎn)菌種接入試管斜面活化后，再經(jīng)過(guò)扁瓶或搖瓶及種子罐逐級擴大培養而獲得一定數量和高質(zhì)量的純種的過(guò)程。
將待消毒的物品在60~62℃加熱30min或在70℃加熱15min，以殺死其中的病原菌和一部分微生物的營(yíng)養體。
利用高能量的電磁輻射和微粒輻射來(lái)殺死微生物。
是指利用微生物代謝過(guò)程中的某些酶或酶系將一種化合物轉化成含有特殊功能基團產(chǎn)物的生物化學(xué)反應。
是一種能夠獨立復制的染色體外遺傳因子。
和四環(huán)素等一類(lèi)化學(xué)物質(zhì)的總稱(chēng)，是生物在其生命過(guò)程中產(chǎn)生的能在低濃度下有選擇性地抑制或殺死其他微生物或腫瘤細胞的有機物質(zhì)。
是指以一定的速度向發(fā)酵罐內連續添加新鮮培養基，同時(shí)以相同的速度流出培養液，從而使發(fā)酵罐內的液量維持恒定，微生物在穩定狀態(tài)下生長(cháng)或生產(chǎn)。
保藏在沙土管、冷凍干燥管或斜面中的菌種經(jīng)無(wú)菌操作接入適合于孢子發(fā)芽或營(yíng)養體生長(cháng)的斜面培養基中，經(jīng)培養成熟后挑選菌落正常的孢子或營(yíng)養體再一次接入試管斜面，反復培養幾次。
工業(yè)發(fā)酵中用于消除發(fā)酵中產(chǎn)生的泡沫，防止逃液和染菌，保證生產(chǎn)的正常運轉。
是把無(wú)菌空氣引入發(fā)酵罐中并分布均勻的裝置，有單孔管、多孔環(huán)管及多孔分支環(huán)管等幾種。
一般指兩個(gè)基因型不同的菌株通過(guò)結合或原生質(zhì)體融合使遺傳物質(zhì)重新組合，再從中分離和篩選出具有新性狀的菌株。
是應用基因工程手段進(jìn)行的，基因工程師一種DNA體外重組技術(shù)，是在分子水平上，根據需要，用人工方法取得供體DNA上的基因，在體外重組于載體DNA上，再轉移入受體細胞，使其復制、轉錄和翻譯，表達出供體基因原有的遺傳性狀。
由于采集樣品中各種微生物數量有很大差異，若估計到要哦分離的菌種數量不多時(shí)，就要人為增加分離的概率，增加該菌種的數量。
用酶法將細胞膜外側的細胞壁除掉，制備成無(wú)細胞壁的球狀細胞體即原生質(zhì)體，將兩種來(lái)源于微生物細胞A和B的原生質(zhì)體，在融合誘導劑的存在下等量混合起來(lái)，可使原生質(zhì)體表面形成電極性，相互之間容易吸引、脫水黏合而形成聚合物，進(jìn)而使原生質(zhì)體收縮變形，緊密接觸處的膜先形成原生質(zhì)橋，逐漸增大而實(shí)現融合。融合的原生質(zhì)體在適當條件下可再生出細胞壁而形成一個(gè)新細胞。（用脫壁酶處理將微生物細胞壁除去，制成原生質(zhì)體，再用聚乙二醇促使原生質(zhì)體發(fā)生融合，從而獲得異核體或重組合子。）
就是在發(fā)酵工業(yè)廢渣水中利用各類(lèi)微生物的新陳代謝功能進(jìn)行物質(zhì)轉化的過(guò)程，使廢水中呈溶解和膠狀的有機物被降解并轉化成為無(wú)害的物質(zhì)，廢渣水中的有機物和一些有毒物質(zhì)（如酚等）不斷被轉化分解或吸附沉淀，從而達到凈化污水、消除公害的目的。
分批補料發(fā)酵
又稱(chēng)半連續發(fā)酵，是指在微生物發(fā)酵過(guò)程中，間歇式或連續式補加一種或多種成分的新鮮培養基的培養技術(shù)。
是把兩個(gè)親本的細胞經(jīng)酶法除去細胞壁得到兩個(gè)球狀原生質(zhì)體或原生質(zhì)體球，然后置于高滲溶液中，通過(guò)生物法、化學(xué)法或物理法等誘導融合法，促使兩者互相凝集并發(fā)生細胞之間的融合，進(jìn)而導致基因重組，獲得新的重組子（菌株）。這種融合又稱(chēng)為原生質(zhì)體融合。
是指通過(guò)培養單細胞蛋白生物而獲得的菌體蛋白質(zhì)，
