氮速凍柜詳情介紹具有如下優(yōu)點(diǎn)： 速凍時(shí)間短 保鮮時(shí)間長(cháng) 食品質(zhì)量好 衛生又環(huán)保
（1） 避免在細胞之間生成大的冰晶體。
（2） 減少細胞內水份外析，解凍時(shí)汁液流失少
（3） 細胞組織內部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著(zhù)縮短，濃縮的危害性下降到*低程度
（4） 將食品迅速降低到微生物生長(cháng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵制微生物的增長(cháng)及其生化反應。
（5） 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設備：凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低
（6） 由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能*有效殺毒**作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品附帶的**繁殖破壞食品。
（7）食品在凍結設備中停留時(shí)間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產(chǎn)大多數食品在溫度降低到-1℃時(shí)開(kāi)始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做*高冰結晶生成階段。液態(tài)速凍結可以使此階段的凍結時(shí)間大大縮短，可以以*快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
我司還有以下包子速凍機、液氮柜式速凍機、柜式速凍單機、牛排柜式速凍機、液氮速凍機.
在不同行業(yè)中的應用、
1、在食品行業(yè)中，液氮速凍技術(shù)被廣泛應用于肉類(lèi)、海鮮、水果、蔬菜等食品的冷凍和冷藏。例如，肉制品在液氮速凍后，其結構和口感可以得到較大程度的保留，從而提高了肉制品的品質(zhì)。
2、在醫藥行業(yè)中，液氮速凍技術(shù)被用于疫苗、生物樣品等重要醫療物資的冷凍保存。由于液氮速凍可以有效地防止樣品的氧化反應，所以可以保證樣品的活性和穩定性。
3、在科研實(shí)驗中，液氮速凍技術(shù)常被用于細胞、組織、細菌等生物樣品的冷凍保存。通過(guò)液氮速凍技術(shù)，可以有效地保護樣品的結構完整性和活性。
4、在超導材料制備過(guò)程中，液氮速凍技術(shù)可以用于快速降溫，從而提高超導材料的制備效率和質(zhì)量。
規格參數
型號 托盤(pán)尺寸 外形尺寸 內部尺寸
長(cháng)*寬mm 托盤(pán)數量（個(gè)） 長(cháng)*寬*高mm 長(cháng)*寬*高mm 功率 冷凍能力（kg/h） 工作壓力 工作溫度
ZDYT-YDX-1 600*400 ≤20 1470*820*1760 880*550*1400 1.5kw/3A 單柜50-100 0.5-0.8mpa RT- -190℃
ZDYT-YDX-2 600*400 ≤40 2040*820*1950 1480*550*1400 1.5kw/3A 單柜
150-200
ZDYT-YDX-3 900*700 ≤60 2568*1480*2016 1000*900*1800 3kw/6A 雙柜
（單柜） 400-600
ZDYT-YDX-4 900*700 ≤240 5880*2465*2490 1475*1060*2290 6kw/12A 四柜
（單柜） 1000-2000
注：1.以上四種規格為一般規格參考，本公司還可根據客戶(hù)產(chǎn)量及特殊需求定做非標規格。
2.速凍量?jì)H為參考數據，速凍量隨凍品種類(lèi)、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
