摘要:生物發(fā)酵罐其實(shí)就是一種生物反應器，用于培養微生物或細胞的封閉容器或生物反應裝置，廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè)，起發(fā)酵作用。生物發(fā)酵罐如果在使用的時(shí)候不注意- -些問(wèn)題，很容易導致培養不成功。下面就來(lái)介紹生物發(fā)酵罐的使用方法和注意事項。
生物發(fā)酵罐的使用方法
1、校正pH電極和溶氧電極。
2、罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后，小型發(fā)酵罐(5L) 可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115°C, 30分鐘) ;大型發(fā)酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121°C, 30min)
3、待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好;打開(kāi)冷卻水，打開(kāi)氣泵電源，連接通氣管道開(kāi)始通氣，調節進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當，使罐壓保持在0.05MPa;設置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進(jìn)行斜率標定，數值為100%
4、待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開(kāi)始發(fā)酵計時(shí)，并開(kāi)始記錄各種參數。
5、發(fā)酵完畢后，清洗罐體和電極,將pH電極插入三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存備用。
二、生物發(fā)酵罐使用注意事項
1、在使用生物發(fā)酵罐之前，要做消毒處理，目地是為了營(yíng)造一-個(gè)良好的培養環(huán)境，這樣后面培養出來(lái)的微生物才是正確無(wú)污染的。
2、在發(fā)酵的過(guò)程中，注意不要去動(dòng)生物發(fā)酵罐,特別是去打開(kāi)微生物發(fā)酵罐，這樣不僅會(huì )導致培養微生物失敗，也會(huì )導致培養環(huán)境被污染。
3、生物發(fā)酵罐發(fā)酵完成之后要等發(fā)酵罐的溫度冷卻下來(lái)再去清潔它。沒(méi)有冷卻的話(huà)特別容易燙傷手，也不利于清潔工作的進(jìn)行。
4、清理完成之后要好好的保存它，下次再使用的時(shí)候再按照上述步驟去使用微生物發(fā)酵罐。而且要定期檢查生物發(fā)酵罐，看看是否有破損的地方。
5、如果在使用的過(guò)程中生物發(fā)酵罐出現異常，應該立刻停止生物發(fā)酵罐的運行，待排除故障并能.正常作業(yè)時(shí)再使用。
